Stevia ist ja zurzeit in aller Munde, was mich dazu gebracht hat, Plätzchen mit Stevia zu backe.
Wie ich es so finde, erfahrt Ihr am Ende :-)
Zutaten:
200g weiche Butter
3 Eier
10 g Stevia Streupulver
1 fein abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
Mark einer Vanilleschotte
240 g Mehl
Bei Bedarf dunkle Kuchenglasur oder Schokolade
Tipp: Für dunkles Spritzgebäck 40 g Kakaopulver untermischen.
Zubereitung:
Butter
Eier
Zitronenschalenpulver (hatte leider nichts anderes da :( )
Vanillemark
Stevia
Alles miteinander vermengen.
Mehl langsam unterheben.
Spritzbeutel mit Sterntülle
Bei 170 Grad ca. 10 Minuten backen.
Und dann genießen....
Es ist einfach zuzubereiten, aber es schmeckt (mir) wie Pappe. Mit Nutella oder Peanut Butter in der Mitte ist es essbar, aber süß und fettig. Naja. Wird nicht meins. Beim Zucker weiß man, was man hat. HA!
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