American Brownies

Hallo meine Lieben,

Brownies war das erste Rezept, das ich drauf hatte. Niemand machte mir was vor - und es schmeckt soooooo köstlich. Man kann sich regelrecht hineinlegen.

Was Ihr dazu braucht:

• 200 g Zartbitter-Schokolade
• 4 Eier
• 340 g Zucker 
• ½ TL Salz 
  
• 1 TL Vanille - Extrakt
• 170 ml Öl
• 175 g Mehl
• 1 TL Backpulver 

 Anleitung

 

 1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen.

 

2. Den Backofen bei Umluft auf 180 Grad vorheizen. 

3. In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Handrührgerät schaumig schlagen 

und dabei langsam den Zucker einrieseln lassen.

Solange weiterschlagen, bis die Mischung dick und cremig ist und sich der Zucker ganz aufgelöst hat.

4. Das Öl und die geschmolzene Schokolade in der Mischung unterrühren. 

5. In einer dritten Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Vanillepulver verrühren. 

6. Zu der Schokoladen-Eierschaum-Mischung geben

und vorsichtig von Hand unterrühren, bis sich die Zutaten zu einem weichen Teig vermengt haben.

7. Den Teig in die Form geben.

8. Ca.30 Minuten bei 175 Grad Umluft backen.

9. Dann ein bisschen abkühlen lassen

 und genießen.

Guten Appetit! Mhm lecker - schön saftig :-)