Schokoladen-Soufflé

Für den süßen Hunger zwischendurch oder als Nachtisch - einfach unglaublich lecker!!

Dafür braucht Ihr:

125 g Schokolade mind. 64 % Cacao
125 g Butter
3 Eigelb
3 Eier
95 g Rohrzucker
25 g Weizenmehl 
Butter und Semmelbrösel für die Form


Anleitung

1. Den Backofen auf 160 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.

3. Eier, Eigelb und Zucker in die Schokoladenmasse einrühren 

und zum Schluss das Mehl unterheben.

4. 4 feuerfeste Förmchen buttern 

 
und mit Semmelbröseln auskleiden.

5. Mit der Schokoladenmasse die Förmchen füllen und im Backofen etwa 20-25 Minuten backen.

6. Das Schokoladen-Soufflé sollte einen leicht flüssigen Kern behalten.

Guten Appetit!