...der erste Advent steht an: 1. Advent heißt in erster Linie Leeeeebkucheeeeen :)
Zutaten:
70 g Butter
2 Eier
120 g Zucker
1 TL Lebkuchengewürz
1 EL Kakao
100 g Zitronat
100 g Orangeat
200 g Haselnüsse, ganz
250 g Mehl
1 P. Backpulver
1/8 l Milch
ca. 35 Oblaten 70 mm Durchmesser
200 g Kuvertüre
Zubereitung:
1. Zitronat, Orangeat und Nüsse in die Thermomix geben und ca. 8 Sek. auf Stufe 6 zerkleinern. Die Nüsse müssen nicht ganz fein sein. Topfinhalt umfüllen.
2. Butter, Zucker, Eier, Kakao und Gewürze 60 Sek. auf Stufe 5 schaumig rühren.
3. Nussmischung, Mehl, Backpulver und Milch dazugeben und 40 bis 60 Sek. auf Stufe 6 untermischen, so dass eine geschmeidige Masse entsteht.
4. Mit einem Eisportionierer Kugeln auf die Oblaten setzen und 20 - 25 Minuten bei 160 Grad Umluft backen.
5. Zwischenzeitlich die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
6. Die Lebkuchen mit dem Guß bestreichen.
Guten Appetit!!
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