Thermomix Backen! Apfelkuchen mit Sahneguss und Nussstreusel

Ich möchte Euch ein Backrezept mit dem Thermomix vorstellen. Es ist ein leckerer Apfelkuchen mit Streuseln :)


Dafür benötigt Ihr:
Mürbeteig:
300 g Mehl
70 g Zucker
150 g Margarine
1 Ei
20-30 g Milch
1/2 P. Backpulver
 
Belag:
800 g Apfel , geviertelt
 
Guss:
1 Becher Sahne
3 Eier
100 g Zucker
1 TL Zimt
 
Streusel:
100 g Haselnüsse oder Mandeln
100 g Mehl
100 g Margarine
100 g Zucker
1 Prise Zimt 

Vorbereitung: Den Backofen auf 180°C O/U vorheizen.

1. Mürbeteig: 
Alle Zutaten in den  Mixtopf geben 

und 10 Sek./Stufe 5 rühren. 

 

Den Teig sofort mit der Hand in eine Springform (Durchmesser 28-30 cm) drücken.

Anmerkung: Der Mixtopf braucht zwischendurch nicht gereinigt werden !
 
2. Belag: 
Die Äpfel in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 evtl. mit Hilfe des Spatels zerkleinern.

 Zerkleinerte Äpfel auf Mürbeteig verteilen.

 

 
 3. Guss: 
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 verrühren. 

Den Guss über den Apfelbelag gießen. 
4. Streusel: 

Die Nüsse 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern, dann die restlichen Zutaten zugeben und 3-4 Sek./ Stufe 3 rühren. Die Streusel auf dem Apfelkuchen verteilen. 

 

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 1 Stunde backen.