Meine Lieben,
ich bin zurück an der Backfront!
Heute möchte ich Euch meine neue Eigenkreation des neuen Trends "Push Up Cake Pops" zeigen. Die PUCP sind im Ed vom Schleck Manier und arbeiten sich Schicht um Schicht nach oben in den Mund :) Dass man nicht schon vorher darauf kam. Also eine etwas andere Art von Kuchen am Stiel.
Man kann den Biskuit selbst machen oder kauft ihn schon. Letzteres ist einfacher, hat aber einen Kuchen, der wahrscheinlich süüüßer ist als der selbstgebackene. Jedenfalls wollte ich es mir einfacher machen, zumal ich in meiner Wohnung so gut wie keine Auswahl an Backformen mehr habe...
Deshalb enthält dieses Rezept lediglich das Icing und die Zubereitung bis hin zum Ergebnis. Als Kuchenschicht eignet sich jeder x-beliebige Kuchen, da sind den Wünschen keine Grenzen gesetzt. Seid kreativ!! Eure Lieben werden es vergöttern!!
Meine Vorbereitung beinhaltet das Ausstechen des Biskuits. Das gelingt am besten mit dem Kuchenschiebers.
Meine Icing Creme ist bestückt mit Oreo Stückchen :)
Zutaten für das Icing:
1/2 Tasse
(ca. 113 g) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
2 1/4 Tassen Puderzucker, gesiebt
1 Prise Salz
1/3 Tasse
Schlagsahne
1/2 TL
Vanillenextrakt
½ Tasse
zerkleinerte Oreos
Zubereitung
1. Butter,
Puderzucker und 1 Prise Salz mixen bis es cremig ist.
2. Schlagsahne und Vanille
in einer anderen Schüssel mischen und schlagen, bis es steif ist.
3. Zu der Butter-Zucker-Mischung geben und vermischen.
4. Oreos zerkleinern und hinzufügen.
Nun folgt das Schichten.
So verfahrt Ihr für die restlichen PUCP. Die Behälter erhaltet Ihr in Back-Online-Shops oder wie ich hier bei Amazon Marketplace.
Guten Appetit!!
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