Granatapfel-Feldsalat à la Jamie Oliver

Am Wochenende habe ich mal wieder Jamies 30 Minuten Menüs geschaut. Aber gemütlich davor sitzen und entstannen war nicht - ich saß wie eine 1 und habe fleißig mitgeschrieben.

Deshalb nun ein Granatapfel-Feldsalat, der sich als knackig leichter Sommersalat herausstellt. Da ich dem Sommer noch hinterher"weine", gönnte ich ihn mir. Leider habe ich im Supermarkt keinen Feldsalat mehr bekommen. Deshalb musste Rucola herhalten.

Dafür benötigt Ihr Folgendes:

1 Granatapfel

1 Packung Feldsalat / Rucola

1 Kresse

2-3 Möhren

etwas Minze

3-4 EL gutes Olivenöl

2 EL Balsamico

1/2 Zitrone

Salz, Pfeffer

Möhrenrahmsuppe mit Bourbon Vanille

Hallo meine Lieben,

ich habe heute eine Möhrenrahmsuppe mit echter Bourbon Vanille zubereitet. Ich habe dieses Rezept aus dem Heftchen von Dr. Oetker, das in meinem Gewinnerpaket beilag.

Wie das geht, zeig ich Euch jetzt mal.

Laut Rezept werden es etwa 8 Portionen. Aber das glaube ich nicht. Es kommt eben darauf an, wie viel man sich nimmt ;-)

Zutaten:

1 Zwiebel

1 kg Möhren

1 EL Speiseöl

1 L Gemüsebrühe

100 g Schlagsahne

Bourbon Vanillemühle

Salz, Zucker, Pfeffer

Zum Verzieren:

(um das optisch aufzupeppeln)

bisschen kalte Schlagsahne

etwas Zucker

Bourbon Vanillemühle

Cake Pops Reloaded

Hallo meine Lieben,

ich dachte mir, wie schön wären wieder ein paar Cake Pops?! Grundlage waren diesmal Pilze.

Der Teig funktioniert wie im Grundrezept. Da ich dort aber kein Bild vom Kuchen in der Springform hatte, hole ich dies eben mal nach.

Den Kuchen abkühlen lassen, am besten vorher schon aus der Form lösen, dann beschleunigt Ihr das. Den Rand abschneiden und essen! Der Rest wird verkrümmelt.

Baked Beanz Sweetness Style

Was darf's heute sein?

Heute gibt es Pasta und Bohnen.

Pasta und Bohnen?, denkt Ihr?

Ich zeige Euch, was Ihr damit zaubern könnt :-)

 

Neues Können: Gelee

Gestern habe ich zusammen mit meiner Freundin etwas Neues ausprobiert. Zum Geburtstag erhielt ich von ihr ein Marmeladen-Set von Dr. Oetker. So sieht das aus:

 Es beinhaltet 1 Rezeptbuch, 4 Marmeladengläser und 8 Aufkleber.

 Das Rezept ist aber nicht aus diesem Rezeptbuch, sondern aus dem meiner Freundin:

Zutaten:

1 L Orangensaft

1 Packung Gelierzucker 1:1

Schneller Snack: Couscous-Salat

Mein schneller Snack ist ein Couscous-Salat. Der ist innerhalb von 10 Min. zubereitet.

Zutaten:
200 g Couscous
350 g Gemüsebrühe
1 Zwiebel (gerne auch Frühlingszwiebel)
150 g Mais
1 Paprika
3 EL Tomatenmark
2 TL Petersilie

Mal was Süßes: Schokowaffeln

Zutaten
  50 g Zartbitter Schokolade (mind. 50 % Kakao)
150 g weiche Butter
  75 g Zucker
1 Prise Salz
1/2 Flasche Orangenaroma
1/2 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
250 g Mehl
2 Msp. Backpulver
1/8 L Milch
Fett fürs Waffeleisen

Variante 1: mit 1 Msp. Chilipulver
Variante 2: mit 1 TL Zimt