Dafür braucht Ihr:
Butter und Semmelbrösel für die Form
250 g weiche Butter
250 g Zucker (Haushalts- oder Rohrzucker)
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
400 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
1 Fläschen Rumaroma
3 EL Kakaopulver
bei Bedarf Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung für 1 Gugelhupfform (etwa 2 Liter Inhalt)
1. Die Form mit Butter einfetten
und mit Semmelbröseln ausstreuen.
2. Die Butter schaumig rühren,
dabei nach und nach Zucker + Vanillezucker hinzufügen.
3. Die Eier nach und nach unterrühren.
4. Das Mehl + Stärke + Backpulver mischen, auf die Eier-Butter-Masse sieben und unterrühren.
5. Die Milch
dazugeben und ebenfalls unterrühren.
6. Das Rumaroma hinzugeben und untermischen.
7. Ein Drittel der Teigmasse trennen
und mit dem Kakao verrühren.
8. Abwechselnd den dunklen und hellen Teig mit einem Löffel in die Gugelhupfform geben.
9. Den hellen und dunklen Teig mit einer Gabel leicht mischen und den Kuchen
auf der untersten Schiene 1 Stunde bei 180°C goldbraun backen.
Dank der Semmelbröseln kommt der Kuchen sehr gut raus.
Mhhhmmmmm... wie der Kuchen duftet.
Guten Appetit!
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